Jengkol Pasar: แหวกฟ้าหาฝัน : Mercado de La Boqueria - หนังสือพิมพ์แนวหน้า

jengkolpasar.blogspot.com

วันอาทิตย์ ที่ 7 มิถุนายน พ.ศ. 2563, 06.00 น.

ตลาดถ่ายจากระยะไกล

นักท่องเที่ยวสายกินที่เดินทางมาบาร์เซโลนานอกจากจะต้องไปเยือน ElNacional แล้ว สถานที่ท่องเที่ยวอีกแห่งที่ต้องไปให้ได้ ไม่เช่นนั้นเหมือนมาไม่ถึงเมืองนี้ก็คือ Mercado de La Boqueria ตลาดหลักบนถนน La Rambla ถนนช็อปปิ้งสายหลักของเมือง

ตลาดที่ถูกกล่าวถึงครั้งแรกในปี 1217 ที่อยู่ใกล้กับประตูเมืองเก่าถือกำเนิดขึ้นจากพ่อค้าเนื้อ ในช่วงแรกตลาดแห่งนี้เป็นเพียงแค่ตลาดชั่วคราวที่ชาวนารอบเมืองบาร์เซโลนามาตั้งโต๊ะขายของ นับจากเดือนธันวาคม ปี 1470 ที่นี่ก็กลายเป็นตลาดขายหมูจึงถูกเรียกว่า Mercadi Bornet ในปี 1777 ส่วนที่เป็นกำแพงเก่าถูกรื้อเสีย ชาวบ้านจึงต้องย้ายสถานที่ขายของเข้ามายังทางเดิน ต่อมาในปี 1794 ตลาดถูกเปลี่ยนชื่อใหม่เป็น Mercat de la Palla หรือตลาดฟางซึ่งเป็นเพียงแค่ส่วนขยายของ Plaza Neuva market ส่วน Boqueriaชื่อของตลาดในปัจจุบันนั้นก็มาจากการที่ตลาดขายเนื้อแพะด้วยนั่นเอง

Mercado de La Boqueria

ระหว่างปี 1797-1801 เทศบาลตัดสินใจสร้างตลาดบนถนนLa Rambla พ่อค้าเขียงหมูและพ่อค้าปลาจึงตัดสินใจย้ายมาในบริเวณระหว่างโบสถ์ Bethlehem และ Pla de la Boqueria เมื่อพระเจ้าชาร์ลส์ที่สี่เสด็จเยือนตลาดในปี 1802 เทศบาลจึงตัดสินใจย้ายโต๊ะขายของเข้าไปใน Sant Josep Convent เมื่อเทศบาลจัดตั้ง El Carme Convent ขึ้น ตลาดก็ถูกย้ายกลับมายังถนน La Rambla อีกครั้ง 19 มีนาคม 1840 เทศบาลตัดสินใจสร้างตลาดถาวรขึ้นภายใต้การออกแบบของ Mas Vila สถาปนิกชื่อดังสมัยนั้น แม้จะมีการแก้แบบหลายครั้งก็ตาม แต่ในที่สุดตลาดก็สามารถเปิดใช้งานได้ในปีเดียวกัน

ถึงกระนั้นก็ตาม กว่าที่ตลาดจะสามารถเปิดตัวอย่างเป็นทางการได้ก็ปาเข้าไปปี 1853 โดยมีการเปิดส่วนตลาดปลาในปี 1911 อีก 2 ปีต่อมา เทศบาลตัดสินใจให้ Antoni de falguera สถาปนิกออกแบบส่วนทางเข้าใหม่โดยเฉพาะประตูโค้งด้านถนน La Rambla โดยใช้โลหะทำหลังคาให้คล้ายกับละครเวทีแทนที่ผ้าใบเฉกเช่นเดียวกับที่นักเดินเรือเคยใช้ซึ่งนักท่องเที่ยวยังคงพบเห็นในปัจจุบัน

ของในตลาด

ตลาดถูกใช้งานเรื่อยมาโดยไม่ได้รับการปรับปรุงใดๆ จวบจนปี 1985 รัฐบาลได้เสนอโครงการที่จะกำจัดตลาดออกไปเพื่อให้เป็นพื้นที่ว่างเปล่า แต่ในที่สุดในปี 1998 รัฐบาลภายใต้การดูแลของ LluisClotet และ Ignacio Paricioสองสถาปนิกชื่อดังชาวพื้นเมืองได้ทำการเปลี่ยนแปลงตลาดใหม่โดยไม่ได้ให้ตลาดอยู่ในตึก แต่ทำเสมือนหนึ่งตั้งอยู่กลางจัตุรัสมากกว่า เขาจึงรื้อหลังคาเดิมออกและสร้างหลังคาที่โปร่งแสงมากขึ้นเพื่อให้แสงส่องเข้าถึงตัวตลาดและทำการสร้างสิ่งอำนวยความสะดวกเพิ่มขึ้น รวมทั้งจัดตำแหน่งส่วนขายปลาหรือตลาดสดใหม่ ส่วน Boqueria Classroom ถูกสร้างขึ้นในปี 2002 และสร้างโรงรถ โกดังเก็บของ ที่กำจัดขยะ รวมทั้งตกแต่งบริเวณทางเข้าใหม่ในอีก7 ปีต่อมา การเปิดทำการของระเบียงส่วนหลัง ส่วนต่อขยายอีก 1,000 ตารางเมตร โครงการ Placa de la Gardunyaและส่วนจอดรถยกของเพื่อขนย้ายเพิ่งเกิดขึ้นเมื่อปี 2015 นี่เอง

นักท่องเที่ยวสายกินที่มาเยือนตลาด Boqueria ไม่เพียงสามารถหาซื้ออาหารได้ทั้งคาวหวานรวมทั้งเครื่องดื่มสารพัดชนิดที่ดับร้อนแล้วยังสามารถสนุกสนานกับบรรยากาศเมดิเตอร์เรเนียนได้อย่างไม่รู้เบื่อตั้งแต่หน้าประตูเลยทีเดียว แม้จะเก็บรูปสวยๆยากมากก็ตาม